欠員工工資不付，公安一般不會直接抓人，但在特定情形下可以抓人。
如果只是單純的拖欠工資，屬于民事糾紛，通常通過勞動監(jiān)察部門、勞動仲裁等途徑解決，公安不會介入抓人。然而，如果拖欠工資的行為構(gòu)成拒不支付勞動報酬罪，公安則會依法抓人。
根據(jù)《中華人民共和國刑法》第二百七十六條之一規(guī)定，以轉(zhuǎn)移財產(chǎn)、逃匿等方法逃避支付勞動者的勞動報酬或者有能力支付而不支付勞動者的勞動報酬，數(shù)額較大，經(jīng)政府有關(guān)部門責(zé)令支付仍不支付的，構(gòu)成拒不支付勞動報酬罪。“數(shù)額較大”的標(biāo)準(zhǔn)各地不同，一般指拒不支付一名勞動者三個月以上的勞動報酬且數(shù)額在五千元至二萬元以上，或拒不支付十名以上勞動者的勞動報酬且數(shù)額累計(jì)在三萬元至十萬元以上。
引用法條
中華人民共和國治安管理處罰法
